Bij Chelo Khoresh Fesenjan ba Morgh worden stukken kip eerst met ui aangebakken en daarna langzaam gestoofd in een saus van fijn gemalen walnoten en granaatappelmelasse tot het vlees boterzacht is. Tijdens het sudderen geven de walnoten hun olie af, waardoor de saus vanzelf dik en romig wordt, terwijl de granaatappel een mooie balans tussen zoet en zuur geeft. Met een beetje zout, peper en warme specerijen ontstaat een diepe, nootachtige stoof met bijna fluwelige structuur. Geserveerd met een berg gestoomde saffraan‑basmatirijst, is elke hap rijk, troostrijk en prettig zoet.
00%
Chelo Khoresh Fesenjan ba Morgh (Kipstoof met walnoten en granaatappelsaus)
€ 14,00
Chelo Khoresh Fesenjan ba Morgh is mals kip, langzaam gestoofd in een volle saus van walnoten en granaatappel, geserveerd met luchtige saffraanrijst. Licht zoet, nootachtig en fluweelzacht – een gerecht dat tegelijk huiselijk en feestelijk aanvoelt.
Wees de eerste om “Chelo Khoresh Fesenjan ba Morgh (Kipstoof met walnoten en granaatappelsaus)” te beoordelen
Gerelateerde producten
Chelo Ghormeh Sabzi is een volsmakende Perzische kruidenstoof met mals…
Tahchin Morgh is een indrukwekkende Perzische rijsttaart met knapperige saffraankorst,…
Perzische makaroeni is een bord troosteten: pasta met een rijke…
Loobia Polo is een geurige Iraanse laagjesrijst met sperziebonen en…
Chelo Khoresh Gheymeh Bademjan is een stevige Perzische stoof met…
Zereshk Polo ba Morgh is een echte Perzische klassieker: saffraanrijst…
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.